Potato Cheese Nugget

Bismillah...
Malam ini, mumpung yobo masih libur kuliahnya, dia ngajak anak-anak (zee-nadine) nonton film Godzila. Kalau sambil nonton gini serunya sambil ngemil dong. Stok cemilan yang ada manis-manis semua, Teteh Nadine request pengen cemilan asin. Tadinya mau bikin bakwan alias bala bala, tapi liat kentang nganggur di bawah kompor "tergelitik" juga pengen bikin nugget kentang.
Di dunia maya berseliberan resep tentang cemilan kentang ini, ada yang menyebutnya pom pom potatoes yang dipanir tepung roti, aku sih lebih suka menyebutnya potato nugget , mungkin karena cemilan kentang ini tekstur dalamnya lebih kasar berasa parutan kentangnya. Mengenai rasa, potato nugget ini cheesy banget...makanya kusebut potato cheese nugget.
Sembari menyimak suara anak-anak yang nontonnya berisik tanya ini itu sama ayahnya (efek kurang camilan) bundanya nguprek di dapur....
Sst...1 mangkok di foto ini habis semua dimakan adek zidane , si adek ini lagi gembul banget makannya...

Ini resep Potato Cheese Nugget kreasiku :

Bahan-bahan :

1/2 kg kentang, kupas cuci hingga bersih dan parut kasar 

100 gr keju cheddar, parut

2 sdm susu bubuk full cream

1/2 sdt merica

1 sdm tepung sagu

Garam secukupnya

Sedikit gula

Tepung maizena untuk balutan

Minyak untuk menggoreng

Caranya :

1. Kukus kentang yang diparut kasar selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan sisihkan.

2. Masukkan keju, susu bubuk, garam, gula, merica dan sagu. Aduk rata, cicipi. Hingga menemukan rasa yang cocok.

3. Ambil adonan kentang dan bentuk sesuai selera, saya membentuk lonjong lalu tekan kedua ujungnya.

4. Setelah dibentuk, gulingkan ke tepung maizena, lalu simpan di freezer  1-2 jam sebelum digoreng. 

5. Jika akan segera dihidangkan, goreng dalam minyak yang banyak dan api sedang - besar (agar tidak meletus sebelum)sampai berwarna kuning keemasan. Selama menggoreng jangan sering dibolak balik agar tidak hancur.

6. Angkat dan siap dihidangkan.

Nikmati dengan saus sambal, mayonaise atau saus keju.